Il menù di Leonardo della scorsa settimana

Lunedì

Penne di segale con sugo all’ortolana e parmigiano
Penne di grano duro con pesto di spinaci

Martedì

Fusilli di ceci con purea di carote
Tubetti al farro con zucchine e robiola

Mercoledì

Penne di grano duro con pomodoro e prosciutto cotto
Farfalle integrali con piselli e prosciutto crudo

Giovedì
Farfalle integrali con piselli e prosciutto crudo
Orecchiette di grano duro con ragù di vitello

Venerdì

Fusilli di ceci con zucchini

Tubetti al farro con crema di uovo, zucchine e parmigiano

Sabato
Penne di grano duro al ragù di vitello
Penne di segale con zucchine e prosciutto cotto

Domenica
Rigatoni di grano duro con pomodoro e parmigiano
Penne di segale con zucchine e purea di ceci

Settimana scorsa è stata la settimana pre-partenza quindi ho cercato di terminare il più possibile ingredienti che avevo in casa, in frigorifero o in freezer. Pesce in cada non ne avevo e visto che ci aspettavano 15 giorni al mare.. non ne ho comprato!!