I menù di Leonardo delle scorse settimane

Negli ultimi giorni sto valutando l’introduzione di qualche modifica ai post che riguardano il menù settimanale di Leo.
O meglio, ho deciso di non pubblicarlo più tutte le settimane.
Alla fine si tratta di piatti molto semplici che molto spesso si ripetono quindi forse un post a settimana è troppo e può stancare (anzi, sicuramente vi ha già stancato :P)
Ieri sera ho comunicato questa cosa su instagram chiedendo un parere a chi mi segue e, contro ogni aspettativa, ho ricevuto invece tanti consensi alla pubblicazione settimanale quindi sto un po’ raccogliendo le idee e pensando bene a cosa fare.
Avrei pensato ad un unico post mensile con tutti i suoi pasti però non so, non sono convintissima.
O magari potrei pubblicare un post ogni tanto e condividere solo le preparazioni più particolari ma onestamente non mi convince tanto neanche questa soluzione.
Se avete consigli li accetto davvero moooolto volentieri, fatemi sapere!!
Nel frattempo vi lascio qui sotto i menù delle ultime due settimane.


Il menù di Leonardo di due settimane fa:

Lunedì
Pasta e fagioli con pasta di grano saraceno + pera
Merenda: yogurt bianco intero con mela e fiocchi di avena
Polenta taragna con spezzatino di vitello e verdure

Martedì
Penne rigate di grano duro con ricotta di capra e zucchine + mela
Merenda: yogurt bianco intero con pera e crema di mandorle
Miglio con zucca e lenticchie rosse

Moda e tendenze Fall/Winter 2017-2018: La pelliccia ecologica

Sulle passerelle di New York, Parigi e Milano l’abbiamo vista in tutte le salse: corta, lunga o di media lunghezza, total white, total black ma anche (anzi, soprattutto!!) colorata.
Partendo dalla classica a tinta unica, passando per il bicolore e arrivando fino ad un modello multicolor.. per l’autunno inverno 2017-2018 non può assolutamente mancare all’interno del nostro guardaroba lei.. la pelliccia!!
Rigorosamente ecologica. Sono ormai lontani i tempi in cui gli stilisti proponevano pellicce naturali, simbolo del lusso e destinate a signore dell’alta classe.
La pelliccia è adesso alla portata di tutti.

Pull&Bear - Giubbotto in pelliccia sintetica con cappuccio - Euro 45.99

Pull&Bear - Giubbotto in pelliccia sintetica tipo bomber - Euro 39.99

Zara - Cappotto effetto finto pelo con collo a revers e maniche lunghe, tasche laterali e chiusura frontale con ganci - Euro 89.95

Il menù di Leonardo della scorsa settimana

Apro il post con questa foto che ho postato sabato scorso su Instagram, le polpette di zucca. Vi lascio anche la didascalia così se v’interessa potete prendere spunto.

Io amo la zucca e in queste ultime settimane tra zuppe, minestre, contorni e dolci ne stiamo mangiando una di medie dimensioni a settimana.

Oggi per pranzo polpette alla zucca!! Semplici, veloci e gustosissime 😋 Ho unito zucca precedentemente cotta al vapore, un po' di parmigiano, un po' di pangrattato (fatto da me), un uovo e un pizzico di sale; ho creato delle piccole polpette, le ho cotte al vapore per circa 40 minuti e le ho servite con un pochino di salsa di pomodoro. Come state trascorrendo questo sabato? Io e Leo stamattina shopping 😍 Regalo di compleanno per mio marito, super scorta di calze da Calzedonia e un giretto per me da Zara 🙄(potete vedere tutti gli acquisti nelle stories 🙈). Adesso il topolino sta dormendo, mio marito ha preparato lo spezzatino per stasera mentre io ho fatto il cambio delle lenzuola e caricato una lavatrice. Alle 17.15 ci aspetta la lezione di musica!! #womoms #womomsunafotoalgiorno #instamamme #tentarnoncuoce #incucinaconmavie #maviepuntoit #incucina #cucinando #mother__son #mamxmam #mamxmam_food #ealloraamiche #eaa_food #incucinaconleinstamamme #woman_mother #amica_mamma #mammaiutamamma #notonlymama #nonsolomamma #instafood #polpette #zucca #solocosebuone #sololemammesanno

La ricetta l'ho inserita nel nostro pranzo di sabato scorso e anche mio marito che non è amante della zucca quanto me, ha gradito molto.

Di seguito invece il menù completo di Leonardo della scorsa settimana.

Lunedì
Penne di segale con ricotta di capra e zucchine + mela
Merenda: yogurt bianco intero con banana e crema di mandorle
Penne di grano duro con pesto di melanzane

Organizzazione della spesa e del nostro Menù settimanale

Io e mio marito durante la settimana pranziamo al lavoro quindi quando scegliamo il nostro menù settimanale (di solito ogni venerdì sera per la settimana successiva) si tratta di decidere cosa mangiare per cena, per il pranzo del sabato e per la cena della domenica (per pranzo la domenica siamo quasi sempre da mia mamma).

Leonardo cena ormai con noi quindi una volta scelte le nostre cene mi concentro su quello che ho intenzione di proporgli per pranzo e per il weekend, in modo tale da cercare di comporre per lui un menù settimanale il più vario possibile, cercando di abbinare al meglio tra loro pasta/cereali, verdure e gli altri ingredienti (4-5 volte legumi, 2-3 volte formaggio, 1-2 volte carne, 1-2 volte pesce, 2 volte uovo, 1 volta prosciutto cotto).

Se avete voglia di curiosare settimanalmente pubblico il menù di Leonardo qui sul blog!!

 

La scelta delle nostre cene settimanali varia in base alla stagione, a cosa abbiamo già in casa e alle voglie di mio marito!!
Il nostro pranzo del sabato è quasi sempre a base di un pasto veloce mentre la domenica sera ci concediamo una bella pizza!!

 

In questo ultimo periodo per cena abbiamo preparato (e continuiamo a preparare) tante zuppe e minestre, composte quasi sempre da un cereale o da una pasta piccola, da una o più verdure e da un legume.

Quasi sempre riesco a congelarne una o due monoporzioni per Leo, da riscaldare in settimana per qualche suo pranzo o quando mio marito mangia per cena qualcosa di particolare che non mi va di far mangiare anche a lui (di solito le congelo senza pasta/cereale).

Una cena a settimana è sempre a base di carne, hamburger alla piastra, pollo, tacchino o ragù.

La carne visto che l’acquistiamo una volta al mese presso un’azienda agricola delle nostre zone è sempre presente in congelatore in diverse porzioni (ragù) o sacchetti (hamburger, pollo ecc..); in genere la scongelo la mattina prima di andare al lavoro.

Il pesce lo preparo quasi sempre durante il weekend quando mi dedico sempre anche alla preparazione di una bella e buona torta e a scorte di verdure per i pranzi di Leo.

 

Una volta scelto il menù, mi dedico alla stesura della lista della lista della spesa, secondo questo ordine:

Il menù di Leonardo di due settimane fa

La settimana scorsa non sono riuscita a pubblicare il menù settimanale di Leo.
Non perchè non lo avessi pronto, visto che annoto giorno per giorno i suoi pasti, ma perchè volevo aggiungere un paio di note e non ho proprio trovato il tempo per farlo; quindi questo di seguito è il suo menù di due settimane fa.

Come vi avevo anticipato ho aggiunto le sue merende, merende comunque molto semplici.
Se ha fame a metà mattina prima di pranzo ultimamente gli propongo una galletta di riso, di mais o di altro cereale.

Se può interessare vi lascio la ricetta del pesto di melanzane che ho postato su Instagram qualche settimana fa. Se invece avete perso la ricetta del mio ragù di carne e/o siete curiose di sapere come lo preparo vi rimando al post che ho pubblicato la settimana scorsa.

Domande, dubbi o suggerimenti circa qualche ricetta? Non esitate a chiedere!!

Lunedì

Fusilli di grano saraceno con ricotta di capra e zucchine + mela

Merenda: yogurt bianco intero con pera

Minestra di bulgur con zucca e piselli

La nostra prima settimana insieme

Qualche giorno fa mi è arrivata una foto che ritraeva una bimba nata da pochi minuti in sala parto, tra le braccia della sua mamma.

E ammetto di aver provato un pizzico di invidia.

Perché io non ho una foto così.

Io non so cosa vuol dire sentirti sul mio petto pochi secondi dopo averti messo al mondo.

Non conosco quella sensazione.

Io non ho un ricordo di noi tre in sala parto.

Il tempo di uno sguardo e di un bacino sulla fronte e ti hanno portato via.

E giuro, lo ricordo come se fosse oggi, i nostri occhi, anche se per pochi secondi, si sono incrociati.

Imprinting lo chiamano.

E anche se so bene che il tuo papà non ti ha lasciato neanche per un secondo e anche se l’unica cosa che volevo in quel momento era che tutti si accertassero che tu stessi bene, a me questi momenti sono mancati.