Il menù di Leonardo della scorsa settimana

Finalmente sono riuscita a prendere nota del menù di Leonardo di una settimana intera e dopo tante richieste ecco qua quello della scorsa settimana!

Se infatti il nostro raramente subisce cambiamenti, per quanto riguarda il suo capita che a volte modifico qualcosa.

 
Lunedì
Rigoletti ai 5 cereali (grano, farro, orzo, avena e miglio) con ricotta e zucchine
Tubetti rigati al farro con carote e purea di fagioli

Martedì
Mix di cereali con olive, carote e zucchine (qui la ricetta)
Tubetti rigati al farro con zucchine e purea di fagioli
 
Mercoledì 
Rigoletti ai 5 cereali (grano, farro, orzo, avena e miglio) con ragù di carne
Penne rigate di grano duro con sugo all’ortolana (pomodoro, melanzana, carota, zucchina, sedano e cipolla) e parmigiano

Giovedì 
Tubetti rigati al farro con pesto (basilico, noci, parmigiano e olio)
Risotto con salmone, finocchio, prezzemolo e limone
 
Venerdì 
Risotto con salmone, finocchio, prezzemolo e limone
Penne rigate di grano duro con “finta carbonara” - uovo, parmigiano e prosciutto cotto
 
Sabato 
Cannelloni ricotta e spinaci (molto semplici e leggeri, besciamella senza burro)
Hamburger di vitello e verdure alla piastra con patate bollite condite con olio, sale e prezzemolo
 
Domenica 
Penne rigate di grano duro con prosciutto cotto e zucchine
Riso con zucchine e piselli
 
Più o meno gli ingredienti principali sono quelli che Leo mangia da quando li ho inseriti tutti all’interno dei suoi pasti e anche il loro alternarsi nel corso di una settimana intera è rimasto invariato (qui il post sulla sua alimentazione da zero a dodici mesi e qui il post sulla sua alimentazione dopo l'anno). Certo con il tempo i formati sono diventati più grandi e le consistenze sono cambiate. In famiglia amiamo comunque i cibi leggeri quindi anche se più della metà di questo menù prevede piatti "da grandi" sono tutte pietanze con condimenti semplici e poco ricchi di grassi.