I menù di Leonardo delle scorse settimane

Ho deciso di pubblicare due menù insieme in modo da evitare un post a settimana che sicuramente può stancare ma in modo da evitare anche un unico post mensile che può risultare poco piacevole ugualmente; insomma, alla fine ho optato per una via di mezzo!!

 

È ufficialmente iniziato il periodo di cachi e mandarini. Leo ama entrambi, sul caco non ci avrei proprio scommesso data la particolare consistenza ma invece lo adora e i mandarini li devo nascondere perché di mangiarli non si stanca mai!

La granola che ogni tanto aggiungo al suo yogurt per merenda la preparo io, se può interessare vi passo la ricetta!

Lasagne e cannelloni sono ovviamente fatti in casa, preparati con besciamella senza burro.

Anche i ravioli sono fatti in casa (dalla nonna di mio marito), preparati con farina di tipo 2 e congelati appositamente per Leo in pratiche monoporzioni.

Il menù di due settimane fa:

Lunedì

Penne di grano duro con carbonara di zucchine + caco

Merenda: Yogurt bianco intero con mela e granola

Minestra di piselli, carote e amaranto

Martedì

Cannelloni ricotta e spinaci + caco

Merenda: 1 banana e 1 mandarino

Hamburger di manzo alla piastra con patate rosse al vapore

Mercoledì

Cavatappi di farro con carbonara di zucchine + uva

Merenda: 1 banana e 1 mandarino

Penne di kamut con crema di zucca e ricotta

Giovedì

Lasagne + mandarini

Merenda: 1 pera e 1 mandarino

Minestra di ceci e cime di rapa con pastina di grano saraceno

Venerdì

Miglio con zucca e lenticchie rosse + mandarini

Merenda: yogurt bianco intero con mela e granola

Trota al vapore con zucchine e patate

Sabato

Trota al vapore con zucchine e patate

Merenda: 1 banana

Penne di kamut con ceci e carote

Domenica

Fusilli di grano duro con zucchine e prosciutto cotto

Merenda: 1 caco

Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci

Il menù di settimana scorsa:

Lunedì

Minestra di piselli, carote e amaranto + pera

Merenda: Yogurt bianco intero con mela e granola

Minestra di avena, zucchine e piselli

Martedì

Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci + mela

Merenda: Yogurt bianco intero con banana

Fusilli di farro con zucchine e prosciutto cotto

Mercoledì

Orecchiette con cime di rapa e ricotta + caco

Merenda: 1 banana

Minestra di miglio, fagioli azuki e carote

Giovedì

Penne di grano saraceno con uovo, broccoletti e poco parmigiano + caco

Merenda: Yogurt bianco intero con pera

Lasagne

Venerdì

Minestra di miglio, fagioli azuki e carote + mandarini

Merenda: Yogurt bianco intero con mela

Trota con patate e zucchine al vapore

Sabato

Trota con patate e zucchine al vapore + pera

Merenda: 1 banana

Frittata con uovo, patate e zucca

Domenica

Polenta taragna con ragù di carne

Merenda: 1 caco

Risotto con carote e parmigiano